O nás
Od palačinky na skládacím stolku až po velké akce
SunnyDreams nezačalo velkým plánem ani investorem v zádech.
Začalo to malým skládacím stánkem, pár palačinkami, kávou a chutí dělat věci poctivě a jinak než ostatní.
Stáli jsme na akcích, točili palačinky, připravovali dobrou kávu, mluvili s lidmi a učili se za pochodu.
Postupně jsme vyrostli, pořídili první malý stánek na kolečkách a začali řešit, jak posunout kvalitu zase o kus dál.
Vlastní káva, vlastní cesta
Současně s cateringem jsme si splnili další sen – vybudovali vlastní pražírnu a začali pražit kávu.
Káva pro nás nikdy nebyla jen doplněk.
Chtěli jsme mít kontrolu nad chutí, kvalitou a tím, co vlastně lidem dáváme do kelímku.
Tak vznikla SunnyDreams Coffee – káva pražená s láskou.
Velký foodtruck, velké objemy, pořád stejný přístup
Dalším krokem byl velký foodtruck – stánek s palačinkami a kávou, který už má zázemí jako klasická kavárna.
Díky tomu dnes zvládáme:
- odbavit velké množství zákazníků
- fungovat na velkých akcích a festivalech
- držet kvalitu i ve špičce, kdy je fronta až za roh
Restaurace a catering ve velkém
Postupně jsme otevřeli vlastní restauraci a začali se naplno věnovat cateringům.
Dnes děláme jak firemní catering, tak venkovní catering pro velké akce – mimo jiné i rozsáhlé psí výstavy, kde je potřeba rychlost, výdrž a funkční systém.
Co je pro nás pořád stejné
I když jsme vyrostli, jedno se nemění:
- ❤️ děláme to poctivě a srdcem
- ☕ stojíme si za kvalitou jídla i kávy
- 🤝 jednáme na rovinu – žádné pozlátko, žádné sliby, co nejdou splnit
- 🥞 každý catering bereme tak, jako by byl náš vlastní
Nejsme anonymní cateringová firma.
Jsme tým lidí, který začal od nuly a ví, co znamená stát za pultem celý den.
Palačinky a káva. Tam to všechno začalo. A tam to jednou skončí.
U palačinek a kávy jsme začali.
Ne jako „koncept“, ale jako radost z toho něco vlastního tvořit.
První vůně těsta na plotně, první espresso, první fronta lidí, co si chtěli dát něco dobrého.
A i když dnes zvládáme velké cateringy, restauraci a akce pro tisíce lidí, nejvíc doma jsme pořád u palačinek a kávy.
Když vyjedeme s naším foodtruckem, zapneme kávovar a rozvoní se palačinky, vracíme se zpátky na začátek.
K tomu, proč jsme to celé vlastně rozjeli.
Na festivalech, kde hraje hudba a lidi se smějí, a fronta se vine před stánkem:
- děti čekající na sladkou palačinku
- dospělí, co si konečně dají fakt dobré kafe
Tohle není jen catering.
Tohle je radost, kterou vozíme po akcích.
A přesně proto nejraději jezdíme právě s foodtruckem plným palačinek a kávy – a děláme lidem radost i na těch největších festivalech.
A jednou – až nebudeme mít sílu na velké cateringy, restauraci a nekonečný provoz –
tohle nikdy neopustíme a vrátíme se k samému začátku.
- K malému stánku.
- K palačinkám.
- Ke kávě.
Jen pro radost.
Bez spěchu, bez plánů, bez stresu.
Protože právě tady to celé vzniklo.
Ať už dnes stojíme na největších festivalech nebo jednou budeme jezdit jen tak, s palačinkami a kávou v malém stánku, jedno víme jistě: palačinky a káva jsou láska, ke které se vždycky vrátíme.
SunnyDreams
Palačinky. Káva. Catering. Dobré jídlo a pití.
A hlavně příběh, který pořád píšeme dál.